Le Chiacchiere Nuvola e io ho cinque emozioni più una

Cinque emozioni. Rabbia, gioia ,tristezza,disgusto e paura. Le emozioni che vivono nella mente di ognuno di noi. Questa la trama dell'ultimo film della Pixar "Inside out". Lo avete visto? E' bellissimo. E rispecchia realmente quello che abbiamo nella mente. Sti cinque tizi nel nostro cervello che regolano il nostro sentire.
Ecco. C'è solo un problema. Io. Io giuro che come voi ho rabbia ,tristezza, disgusto, paura e gioia. Però ne ho anche un'altra che mi si aziona spesso. Tutti i giorni. Sta li, pronta e batte tutti che Michael Bolton potrebbe eguagliarla.
Io c'ho  Stronza  e credetemi,è sempre presente. Non fa nemmeno tanta fatica.Basta un nonnulla e scatta. Con tutti.
Nel caso in questione mi è scattata con le mie figlie. Io voglio le castagnole al miele. Io invece le ciambelle fritte. Tanto a me mamma fa le castagnole. Non è vero perchè mi fa le ciambelle. E io?
Ho fatto le chiacchiere. Ecco- 
Ma non sono stata io eh? E' partita stronza e non ce ne è per nessuno.

Solo che non volevo le solite chiacchiere. Le volevo belle asciutte,leggere, SENZA LIEVITO.Volevo una ricetta facile e anche abbastanza veloce. Detto fatto,ho trovato la ricetta qui.
Già il nome è parecchio intrigante. Nuvola. Impalpabile, etereo,leggero. Pochi ingredienti. Nessun trucco da cappellaio matto. Semplicemente una manciata di accortezze che garantiscono un risultato che vi stupirà.

1. Una volta che l'impasto è pronto mettetelo sotto un contenitore di vetro(basta una ciotola capovolta)
2. Se possibile utilizzate la macchinetta per tirar la pasta (la famosa Nonna papera) fino alla tacca due.Potete anche utilizzare il mattarello ma in tal caso fatele fine fine,quasi trasparenti !
3. Non le preparate tutte insieme per poi friggerle ma fate un pezzo di impasto alla volta.Lo tirate ,date la forma e friggete.Più riposano ,meno bolle avranno!
4. Mentre friggete ,tenete l'impasto che ancora dovete stendere sempre coperto!
5. Friggetene poche per volte e ,mi raccomando,in tanto olio.la frittura unta e pesante si ottiene utilizzando poco olio

Siete pronte?

Puoi trovare nel mio blog anche queste ricette di Carnevale:
Frappe e castagnole unico impasto Cartocci Siciliani alla ricotta Bocconcini Valentino Ciambelle di patate stile mediterraneo Puff-puff al cocco Le orecchie dell'elefante Ciambelle fritte da bar Le castagnole
LE CHIACCHIERE NUVOLA

• 500 grammi di farina
• 50 grammi di burro morbido
• 50 grammi di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 2 uova intere + 1 tuorlo
• 150-180 millilitri di vino bianco secco
• 1 pizzico di sale 
• aroma vaniglia
• olio per friggere

• Lavora bene il burro morbido con lo zucchero.
• Unisci la farina,la vaniglia,il sale,le uova e mescola (puoi lavorare anche su un tavolo infarinato)
• Inizia ad unire anche il vino
• La dose è indicativa.Tu guarda quanto ne assorbe il tuo impasto.Dovrai ottenere un composto omogeneo e ben modellabile
• A questo punto fai riposare l'impasto per mezz'ora sotto una ciotola di vetro.
• Aggancia la macchinetta per la pasta al tavolo (o prendi il mattarello) e metti una padella non molto grande sul fuoco con l'olio per friggere (che deve essere abbondante)
• Prendi un pezzo di impasto e tiralo fino alla tacca due della macchinetta (se usi il mattarello stendilo il più sottile possibile)
• Forma le chiacchiere e inizia a friggerle, poche per volte.
• Non le fare colorire eccessivamente,bastano pochi minuti per entrambi i lati
• Prendi un'altra parte di impasto (ricordati di conservare sempre quello che rimane in attesa ben coperto dalla ciotola di vetro).
• Procedi come sopra fino ad esaurimento dell'impasto stesso.
• Spolvera di zucchero a velo !