Le Curvy Ricette: patate al cartoccio con panna acida

Le Curvy Ricette: patate al cartoccio con panna acida. Ok lo so non è una ricetta prettamente estiva, ma quando mi fisso con qualcosa la devo fare nonostante fuori il termometro segni 35 gradi. E così eccovi la Curvy Ricetta di oggi: le patate al cartoccio con panna acida… Una ricettina semplice semplice e che praticamente si prepara da sola.
INGREDIENTI PER 2 PERSONE:
Per le patate al cartoccio
- Quattro patate di grandezza simile
- Carta stagnola qb
Per la panna acida
- 1 confezione piccola di panna da cucina - 50 grammi di formaggio cremoso - 3 cucchiaini di succo di limone - 5 grammi di erba cipollina
PROCEDIMENTO
Lavo ed asciugo bene le patate le avvolgo nella carta stagnola e le metto a cuocere in una pirofila in forno ventilato per 60 minuti a 200 gradi. Nel frattempo preparo la panna acida. Verso il contenuto del brick di panna in una ciotola e aggiungo il formaggio cremoso. Mescolo bene fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto aggiungo il limone e mischio tutto fino ad incorporarlo totalmente. Verso quindi nella nostra panna acida l’erba cipollina e amalgamo con il resto. Quando le patate saranno cotte apro l’alluminio e le taglio a metà versando nel mezzo il condimento. Il piatto è pronto… quindi Buon Appetito!

Immagine dal web perchè ho dimenticato di scattarla alle mie..

ps: la panna acida più essere più o meno densa. Per rendere più corposa la vostra salsa potete aumentare la quantità di formaggio cremoso e ridurre quella di panna.