Le fettine ubriache e Johnny

Era un sabato mattina.
Il reverendo Tom sbuffava come una ciminiera.Il foglio del sermone di un desolante bianco,le idee perse nella nebbia di quella mattinata uggiosa.Sua moglie uscita a far la spesa gli aveva lasciato suo figlio Johnny.Non aveva nulla da fare il bimbo ,si annoiava e rompeva come tutti i bimbi lasciati preda della noia..
Bisognava rimediare,bisognava farsi venire un'idea.Su una vecchia rivista Tom trovò una figura dai colori vivaci:era una cartina geografica del mondo.Strappò la pagina,ne fece tanti pezzetti e li sparpagliò sul pavimento:"Johnny ,se riesci a riordinare i pezzi,ti do venticinque centesimi."
Il reverendo era convinto che al bimbo sarebbe occorsa un'intera mattinata per ricomporlo e lui avrebbe avuto tutto il tempo di scrivere il suo sermone.
Dopo dieci minuti sentì bussare alla sua porta.
Johnny aveva ricomposto in maniera esatta la cartina.Il reverendo non riusciva a credere alla sua velocità e all'esattezza della ricomposizione.
"Ma come hai fatto figlio mio?"
"Facile papà.Sul retro c'era la figura di un uomo.Io ho messo un foglio sotto,ho ricomposto le parti dell'uomo,ho messo un foglio sopra e poi girato la pagina.
Ho pensato che se l'uomo era in ordine lo sarebbe stato anche il mondo"
Il padre sorrise,pensando che a volte un bambino ha la verità in tasca.
"Johnny,prendi i tuoi venticinque centesimi .Mi hai dato anche l'idea per il sermone di domani.
Se un uomo è a posto,lo sarà anche il suo mondo"
(A.Robbins,Passi da gigante)
Oggi vi propongo un secondo veloce e gustoso.
E vi auguro una splendida serata!
Braciole di maiale ubriache
6 braciole di maiale
3 spicchi di aglio tritati
due bicchieri di vino rosso
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 mestolo di acqua o brodo
sale,pepe,olio
Dopo aver tolto il grasso alle braciole,passatele al batticarne e conditele con sale e pepe.
In una padella capiente scaldate l'olio insieme all'aglio tritato e al prezzemolo.Fate rosolare le braciole per circa cinque minuti e bagnatele poi con il vino rosso,allungato con l'acqua o il brodo.Coprire e proseguire la cottura.Se alla fine il fondo di cottura è molto liquido,aggiungete una tazzina da caffè di acqua dove avrete fatto sciogliere 1 cucchiaino di amido di mais.Fate addensare.