Le fossette golose

Oggi vi propongo una ricetta eccezionale: le fossette golose... la maggior parte delle persone che l'hanno assaggiate mi hanno chiesto la ricetta...
Ingredienti:

• 4 tuorli di uova medie
• 250 g di burro
• 150 g di zucchero
• 300 g di farina
• 70gr di amido di mais
• 50gr di cacao amaro
• 1 cucchiaino di lievito x dolci
• 1 pizzico di sale
• (zucchero semolato)

Per decorare:
nutella, cioccolato bianco, cioccolato fondente, farina di cocco, kinder barrette e ciò che più vi piace... 
Procedimento:
Lavorate in una ciotola, i tuorli con lo zucchero, il burro ammorbidito e un pizzico di sale,aggiungete la farina, l'amido, il lievito e il cacao setacciati e lavorate il tutto fino ad ottenere una palla liscia.Chiudetela in un sacchetto di plastica e fatela riposare in frigo per una mezz'oretta.Ricavate dall'impasto tante palline del peso di circa 15 g, passatele nello zucchero e deponetele su una placca ricoperta da carta da forno con lo zucchero rivolto verso l'alto e con l'indice fate una bella fossetta al centro 
infornate a 175° per una quindicina di minuti.Non appena saranno cotte, estraetele dal forno e con l'indice pigiate nella fossetta per farla abbassare... (state attenti perché le fossette quando sono ancora calde sono molto fragili... potreste rischiare di romperle)Per la farcitura: Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato bianco e con un cucchiaino riempite le fossette....Potrete riempire le fossette sciogliendo delle barrette kinder per ottenere una crema kinder, del cioccolato fondente e ricoprirlo di farina di cocco, o semplicemente con la nutella!!!A voi la scelta!

et voilàAbbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!




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