Le lagane - tagliatelle acqua e farina tipiche del Sud

Un'altra settimana volge al termine con una piccola-grande soddisfazione: lo Chef Sergio Maria Teutonico ha scelto di parlare di Profumo di Cannella sul suo blog dedicandomi una dolcissima presentazione che mi ha lusingata e resa felice. Se avete voglia di leggerla e di dare un'occhiata alla breve intervista che mi ha fatto fate click QUI.
Oggi voglio lasciarvi con una ricetta semplicissima che potrete realizzare nel week-end, quella delle lagane lucane, ovvero un formato di pasta che ricorda la forma delle tagliatelle, ma che è completamente senza uova. Per sapere come prepararle e con cosa condirle o accompagnarle, fate un salto nella sezione dedicata ai Sapori Lucani facendo click QUI.

Lagane lucane acqua e farina