Sono tagliate a metà, private del nocciolo con uno scavino e riempite con burro di noci, noci a tocchetti e fichi secchi!Vi va di provarle? Sono ottime
Ingredienti:
8 mele
140gr di noci (per il burro) + 20gr (da spezzettare)
2 cucchiai di olio evo - facoltativo
5 fichi secchi
cannella, zenzero
zucchero di canna
Procedimento:
Scavate le mele al centro - io ho usato quello strumento che a casa mia viene usato per ricavare delle palline dal melone o dall'anguria! E' una specie di cucchiaino che ha i bordi affilati così da poter tagliare la polpa della frutta o della verdura.
Spolveratele con cannella e zenzero.
Date vita al burro di noci frullando le noci in un mixer per 3-5 minuti. Se credete che il vostro frullatore non ce la faccia, aiutatolo aggiungendo qualche cucchiaio di olio extra vergine d'oliva. Dovrà risultare una crema morbida.
Tagliate grossolanamente i fichi secchi e le noci rimaste. Amalgamatele al burro di noci con un cucchiaio poi farcite con questo composto le mele. Spolverate con alta cannella, zenzero ed un paio di cucchiai di zucchero di canna.
Infornate a 180-190 gradi per circa 30 minuti.
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