Non c’è bisogno di parlare tanto delle mele, sicuramente la frutta più diffusa nelle nostre case. E’ un alimento talmente versatile che lo si ritrova in miriadi di preparazioni culinarie dolci e anche salate.
Anche noi abbiamo preparato diverse ricette con le mele soprattutto dolci, di cui la nostra cuoca junior è golosissima
Torta di mele e amaretti
Torta di mele
Budini di riso al moscato di Asti
Quest’oggi però vogliamo raccontarvi un altro uso delle mele, in realtà delle loro bucce (ligie alla nostra regola di sprecare il meno possibile).
Dopo aver sbucciato le mele provvediamo ad essiccare le bucce (nell’inverno noi le mettiamo in un sacchetto di carta e le posizioniamo su un radiatore, mentre nell’estate le esponiamo al sole coperte da una leggera garza) e poi decidiamo cosa farne, possiamo suggerire diverse utilizzi:
- Profumatori per ambienti piccoli, tipo armadi e cassetti (in un sacchettino di stoffa aggiungendo -anche un pezzetto di cannella e qualche chiodo di garofano)
- Profumatore per lo zucchero (in una vaso di vetro insieme allo zucchero, dopo qualche giorno avremo uno squisito zucchero aromatizzato alle mele)
- Tisana rilassante (facendo bollire un cucchiaio di bucce a persona è in grado di conciliare il riposo)
- Tritato finemente , come aroma per dolci (aggiunto agli altri ingredienti, in sostituzione della classica buccia di arancia e di limone)
- Aggiunto alle marmellate e confetture come pectina naturale (la buccia di mela è particolarmente ricca di questa fibra, importante per fare addensare, appunto, le marmellate )
Insomma….invece di buttare le bucce…le possiamo trasformare in tanti modi interessanti. Voi ne conoscete altri?
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Karate Blazers
Pacman