Le mie prime meringhe

Per la prima volta mi sono cimentata con le meringhe…. Il segreto?

Le chiare d’uovo devono essere montate perfettamente!!!!

Questa ricetta è facile ed il risultato perfetto!!!

Il Necessario:

• 2 chiare d'uovo
• 80 gr zucchero se molato
• 80 gr zucchero a velo

Preparazione

Passo 1

Montate le chiare d'uovo fino a quando non sono completamente ferme, piano piano inserite lo zucchero.

Passo 2

Il risultato finale è quello di una glassa bianca .

Passo 3

Mettete il coposto in una sacca da pasticcere.

Passo 4

Posizionate sulla teglia della carta forno e realizzate delle piccole meringhe spumose e circolari.

Passo 5

Mettete le merighe nel forno, meglio se ventilato a 70-80 gradi per un'ora.

Passo 6

Se volete colorare le meringhe potete aggiungete dei coloranti alimetari in polvere o in gel, non utilizzate quelli liquidi, rischiate di smontare le chiare d'uovo.

Passo 7

Una volta cotte potete decorare con il cioccolato fondente.

Passo 8

Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria, tuffate una forchetta nel cioccolato,passate la forchetta sopra le meringhe permettendo al cioccolato di colare sui dolcetti. Le meringhe saranno così decorate con piccole righe di cioccolata.