Nei secoli il vino è stato considerato a metà fra una bevanda, un elisir e un medicinale.
Grazie alla tecnologia e alla ricerca moderna, l'uomo oggi non solo può confermare queste proprietà, ma anche capirne a fondo quali meccanismi chimici fanno del vino non solo un ottimo compagno a tavola, ma anche un coadiuvante terapeutico in numerose patologie.
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Nei secoli il vino è stato considerato a metà fra una bevanda, un elisir e un medicinale.
Grazie alla tecnologia e alla ricerca moderna, l'uomo oggi non solo può confermare queste proprietà, ma anche capirne a fondo quali meccanismi chimici fanno del vino non solo un ottimo compagno a tavola, ma anche un coadiuvante terapeutico in numerose patologie.
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