Le RICETTE di Anna: cipolle all'aceto

INGREDIENTI:

• 1kg di cipolle rosse
• 1 spicchio d'aglio
• 2 rametti di rosmarino
• 1 bicchiere di aceto bianco
• 1 bicchiere di olio , ma anche meno
• pepe in grani e macinato

PROCEDIMENTO:
Mettere tutti gli ingredienti insieme e cuocere per 30' minuti,  fino al completo assorbimento del liquido. Le cipolle non devono soffriggere.
Si servono  fredde con pane arrostito.