Le RICETTE di Anna: dolcce alle castagne

Ingredienti:

• 4 uova
• 1 bicchiere di zucchero
• 1 bicchiere di olio
• 2 bicchieri di farina di castagne (400 gr)
• noci spezzettate grossolanamente
• 1 bustina di lievito
• panna montata

PREPARAZIONE:

1. Sbattere i rossi dell'uovo  con lo zucchero, aggiungere l'olio, la farina, le chiare montate a neve, le noci tritate e la bustina di lievito. Mescolare. 
2. Mettere in forno a 180° per 20-30  minuti.
3. Lasciare la torta a forno spento per altri 15 minuti.
4. Far raffreddare quindi dividere a metà la torta e metterci la panna montata. Conservare in frigo.