Le RICETTE di Ilaria: il Panforte

Ingredienti per 1,2 kg di panforte:

• canditi di arancia e cedro gr 400
• mandorle gr 400
• miele gr 200
• zucchero gr 200
• farina gr 200
• ostie
• 1 cucchiaio di spezie miste (vaniglia, cannella, chiodo di garofano)

PREPARAZIONE

1. Scaldare il miele con lo zucchero.
2. Aggiungere i canditi, poi le mandorle, e la farina con le spezie mescolate. Mescolare tutto a caldo.
3. Quando sarà tutto ben amalgamato, porre sulle ostie (circa la metà).
4. Coprire con altre ostie, schiacciare bene.
5. Mettere un foglio di carta forno, quindi infornare a 150° per circa 15 minuti.