Le RICETTE di zia Lidia: Cocktail di gamberetti e arance

Ingredienti:

• gamberetti lessati gr 200
• 1 cespo di lattuga
• 2 arance
• 1 limone
• olive nere 1 manciata
• sale, pepe, olio

PREPARAZIONE:

1. Tagliare le arance a rondelle sottili, poi suddividere ogni rondella a metà.
2. Preparare il condimento a parte: unire olio, sale, pepe, succo del limone e il succo colato dalle arance tagliate.
3. In coppette singole  mettere un letto di foglie d'insalata, aggiungere le mezze fette di arancia, le olive nere e quindi i gamberetti.
4. Mettere il condimento solo al momento di servire.

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