Le RICETTE di zia Lidia: Salame al cioccolato

Ingredienti

• biscotti Marie gr 200 (o altri biscotti secchi, es orosaiwa, ecc)
• zucchero gr 100
• burro gr 150
• tuorli d'uovo 2
• cacao amaro 2 cucchiai
• 1 bicchierino di Marsala dolce

Salame al cioccolato
di bricolage & ricette

PROCEDIMENTO

1. Aggiungere il burro fuso, ma non caldo.
2. Unire i biscotti spezzettati finemente, lasciando alcuni pezzi più grossi.
3. Amalgamare il tutto.
4. Prend
5. In una terrina capace lavorare lo zucchero con i tuorli, fino ad ottenere una crema.
6. ere della carta forno, metterci il composto e dare una forma a salame, avvolgere, poi mettere in frigo (meglio se per 1 notte).
7. Quando si serve, togliere dalla carta forno e poi affettare. Servire a temperatura ambiente.