Le sfogliatelle veloci

Qualche martedì o mercoledì fa!!
Giornata frenetica !!
 come quelle di  tutte le casalinghe-mamme-mogli-consulentiperleamichezitelle... e pure creative-artigiane  fate voi... dove però tutto si affila, tutto si incastra non certo per la mia bravura ma come per miracolo.
La sera dopo cena, quando ancora non ho finito di pastrocchiare, mi viene voglia di dolce. Ma non ho la forza, di pesare, misurare e dosare e mi ricordo di aver sentito in tv
la Parodi
parlare di biscotti con la pasta-sfoglia comperata al supermercato  veloci veloci e allora ......
...prendo la pasta sfoglia e la scongelo..
1 metto insieme tutti gli ingredienti, zucchero di canna, farina di cocco , cioccolata spalmabile e pasta sfoglia
2 stendo la pasta e ci spalmo sopra la cioccolata
3-4 poi aggiungo il cocco su tutta la superficie

5 sull'altra sfoglia spargo lo zucchero di canna
6-7 la posiziono su quella con la cioccolata
8 e taglio con la rotella

9-10-11-12 posiziono uno ad uno i biscotti sulla pirofila da forno...e....

INFORNO (180°)!!!! Fino a quando i biscotti non prendono colore.

Eccoli appena sfornati

E poi ....

...e poi non faccio in tempo ad impiattarli che i maschiacci li azzannano.

Tazzina in terra rossa cristallinata lucida

Con quelli che sono rimasti, il pomeriggio dopo,  prendo un bel caffè  nelle mie tazzine PIO-PIO con un'amica.
♥ ♥ ♥