In Corea con il grano saraceno si produce una tisana delicata, dolce e rinfrescante, il meamil cha.
Chiamato anche tè stellato perché i semi di grano saraceno a contatto con l'acqua calda si aprono ricordando una stella bianca e cinque punte.... potete prepararlo anche in casa facendo tostare a fuoco lento in una padella i semi di grano saraceno e poi lasciandoli in infusione in acqua bollente per 5 minuti.
Il risultato è delicato e delizioso, in bocca rivela tutto il suo sapore cereale ma con note dolci e rotonde ed una sottile punta acida.
Dedicato a chi soffre di problemi di stomaco o di eccessiva acidità è ottimo in estate per rinfrescarsi e in inverno per scaldarsi.
Con gli stessi semi potete fare numerose infusioni, fino a quando sentite che l'infusione ha ancora un buon sapore.
Buon tè a tutti!
tovagliette bambù,
cucchiaino bambù e tazza gaiwan, Cina
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake