Le Vere Acque della Salute - Acqua Rinfrescante e Dissetante al Limone, Cetriolo e Menta or Refreshing Lemon, Cucumber and Mint Water

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In estate adoro sfrecciare in giro con la mia bici, capelli al vento e piedi liberi dalle scarpe. Mantova ha una bella rete di ciclabili che mi portano un po' ovunque, essendo nel bel mezzo della pianura padana, che più pianura non si può, questa stagione, che io adoro, può essere un po' pesante per chi come me mulina le gambe per spostarsi. Afa e mancanza di ombra fanno si che ogni volta che torno a casa abbia bisogno di scolarmi litri d'acqua per reidratarmi. Trovo però che l'acqua sia un po' noiosa come bibita. Così, ispirata da riviste di cucina d'oltremanica e dal blog di Consuelo dove a cadenza regolare si vedono delle "detox water" molto interessanti e sicuramente molto gustose, ho deciso di preparare una bevanda dissetante e rinfrescante.Ottima da portar via per un picnic o da servire insieme alle altre bevande per una merenda. Io la bevo durante la giornata, per combattere l'afa estiva. Ecco gli ingredienti per 2 litri di acqua:

• 1 limone bio
• 1 piccolo cetriolo bio
• un mazzetto di menta fresca
• qualche fettina di zenzero fresco
• acqua minerale naturale

Lavate il limone e il cetriolo e tagliateli a fette. Sciacquate la menta in acqua fresca.Sbucciate lo zenzero e affettatelo poi mettetelo insieme agli altri ingredienti in una caraffa, aggiungete minerale naturale e mettete in frigo fino a che sarà ben fredda. Dopo un paio d'ore, ma meglio il giorno dopo, la vostra acqua sarà pronta per essere bevuta. Volendo potrete anche rabboccare l'acqua per un paio di giorni.Salute!
English Version
 During the summer I love whooshing around with my bike, wind through my hair and shoeless feet. Mantova has a good cycling routes network that lead me everywhere I need, but being in the middle of the Po Valley, a very flat valley, the hot season, which I love, can be hard on people like me who rely on their bike to go about places. The great heat and the lack of shade on the cycling routes mean that every time I come home I need to drink a lot of water to rehydrate. I find, however, that water is a bit “boring” as a drink. So, inspired by British cooking magazines and by Consuelo’s blog where you can find, on a regular basis, very interesting recipes about "detox water", I decided to make a refreshing drink. Excellent to take away for a picnic, or to be served along with other drinks for an afternoon merenda in the garden. I drink it during the day, to fight the summer heat. Here are the ingredients for 2 litres of scented water:

• 1 organic lemon
• 1 small organic cucumber
• a bunch of fresh mint
• a few slices of fresh ginger
• 2 litres still water

Wash the lemon and cucumber and cut into slices. Rinse the mint under the tap. Peel the ginger and slice it, then put it with the other ingredients in a pitcher, add the water and refrigerate until very cold. After a couple of hours, but even better the next day, your water is ready for drinking. If you wish you can also top up the water for a couple of days. Cheers!