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Le Virtù dei cereali secondo Nonna: l’Orzo

Da Inonno @luca_lovesapple

Le Virtù dei cereali secondo Nonna: l’Orzo

Orzo

Le sue proprietà principali sono:

  • Antidiarroica;
  • Diuretica;
  • Emolliente;
  • Galattagoga;
  • Rinfrescante;
  • Casocostruttrice.
  • Disintossicante;
  • Rimineralizzante;
  • Sedativo;
  • Tonico;
  • L’orzo è molto Nutritivo, molto ricco d’amido, proteine, zuccheri, calcio, ferro, fosforo, potassio, presenti Vitamine A,B1,B2, Silicio e povero di sodio.

I suoi principali Utilizzi:

  • L’orzo è ottimo per curare le infiammazioni all’intestino, dei reni, e dell’apparato respiratorio, vista la sua azione rinfrescante.
  • Cereale di facile digeribilità è consigliato per  bambini, persone anziane, deperite e ammalate.
  • La grande presenza di fosforo fa si che sia consigliato a chi è nervoso, soto stress, o sia impegnato in attività intellettuali
  • Se soffrite di intestino pigro, cistite, colite, pressione bassa l’orzo è sicuramente consigliato nella vostra alimentazione.

L’acqua d’orzo (decotto) ha molteplici usi – Fate un decotto con i chicchi d’orzo. Ingredienti: 30 g d’orzo integrale, 35 g di orzo perlato, 1 litro d’acqua. Procedimento: Fate bollire tutto l’orzo in 1 litro d’acqua fino a rigonfiamento dei chicchi; successivamente filtrate il decotto e lasciate raffreddare -

  • Da bere due/tre volte al giorno in caso di: anemia, cistite, difficoltà digestive, febbre, nefrite e nei processi infiammatori interni ed esterni.
  • Da bere un bicchiere prima di coricarsi concilia il sonno.
  • Usare per fare gargarismi, due volte al giorno, contro le irritazioni della gola.
  • Usate per fare degli impacchi decongestionanti ed applicate su occhi arrossati, orzaioli e irritazioni cutanee.

I cataplasmi caldi di farina d’orzo - Far cuocere per qualche minuto 60 grammi di farina fresca in un quarto di litro di acqua fino a ottenere una “polenta” densa -

  • Usate per far maturare ascessi e foruncoli.
  • Ottimo per calmare i dolori reumatici.
  • Il Cataplasma freddo può essere utilizzato anche come maschere per il viso nutrienti e idratanti.
  • L’infuso d’orzo, un cucchiaino in una tazza d’acqua bollente, è ottimo contro il raffreddore e come digestivo
  • L’orzo tostato è usato in alternativa al caffè, data l’assenza di caffeina è una bevanda nutriente e per nulla eccitante.
  • L’Orzo è un alimento molto proteico, si consiglia quindi di prestare attenzione a chi soffre di problemi renali. Si ricorda inoltre che può provocare fenomeni di meteorismo

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