Le Virtù dei cereali secondo Nonna: l’Orzo

Orzo

Le sue proprietà principali sono:

• Antidiarroica;
• Diuretica;
• Emolliente;
• Galattagoga;
• Rinfrescante;
• Casocostruttrice.
• Disintossicante;
• Rimineralizzante;
• Sedativo;
• Tonico;
• L’orzo è molto Nutritivo, molto ricco d’amido, proteine, zuccheri, calcio, ferro, fosforo, potassio, presenti Vitamine A,B1,B2, Silicio e povero di sodio.

I suoi principali Utilizzi:

• L’orzo è ottimo per curare le infiammazioni all’intestino, dei reni, e dell’apparato respiratorio, vista la sua azione rinfrescante.
• Cereale di facile digeribilità è consigliato per  bambini, persone anziane, deperite e ammalate.
• La grande presenza di fosforo fa si che sia consigliato a chi è nervoso, soto stress, o sia impegnato in attività intellettuali
• Se soffrite di intestino pigro, cistite, colite, pressione bassa l’orzo è sicuramente consigliato nella vostra alimentazione.

L’acqua d’orzo (decotto) ha molteplici usi – Fate un decotto con i chicchi d’orzo. Ingredienti: 30 g d’orzo integrale, 35 g di orzo perlato, 1 litro d’acqua. Procedimento: Fate bollire tutto l’orzo in 1 litro d’acqua fino a rigonfiamento dei chicchi; successivamente filtrate il decotto e lasciate raffreddare -

• Da bere due/tre volte al giorno in caso di: anemia, cistite, difficoltà digestive, febbre, nefrite e nei processi infiammatori interni ed esterni.
• Da bere un bicchiere prima di coricarsi concilia il sonno.
• Usare per fare gargarismi, due volte al giorno, contro le irritazioni della gola.
• Usate per fare degli impacchi decongestionanti ed applicate su occhi arrossati, orzaioli e irritazioni cutanee.

I cataplasmi caldi di farina d’orzo - Far cuocere per qualche minuto 60 grammi di farina fresca in un quarto di litro di acqua fino a ottenere una “polenta” densa -

• Usate per far maturare ascessi e foruncoli.
• Ottimo per calmare i dolori reumatici.
• Il Cataplasma freddo può essere utilizzato anche come maschere per il viso nutrienti e idratanti.

• L’infuso d’orzo, un cucchiaino in una tazza d’acqua bollente, è ottimo contro il raffreddore e come digestivo
• L’orzo tostato è usato in alternativa al caffè, data l’assenza di caffeina è una bevanda nutriente e per nulla eccitante.
• L’Orzo è un alimento molto proteico, si consiglia quindi di prestare attenzione a chi soffre di problemi renali. Si ricorda inoltre che può provocare fenomeni di meteorismo