Le vostre ricette: Sbriciolata con crema di ricotta all'arancia di Valentina

Vogliamo ringraziare nuovamente tutti per la partecipazione al contest e R2M che ci ha permesso di mettere in palio delle buonissime marmellate per premiare le vostre delizie :)Non promettiamo niente, ma se ci riusciamo vorremmo creare un pdf scaricabile così quando vi viene voglia di arancia avete un bel ricettario a portata di mano.Una cosa che ci rende molto molto contenti è vedere che arrivano ricette anche da non blogger, evviva la voglia di giocare, partecipare e soprattutto condividere il proprio estro, nello specifico estro culinario.Dopo la ricetta di Giovanna, questa volta è il turno di Valentina che ha condiviso i segreti della sua sbriciolata.
Vi riportiamo la ricetta così come è arrivata.
Sbriciolata con crema di ricotta all'arancia
"Ciao! Sono Valentina, non ho un blog ma mi piace tanto cucinare! sto scoprendo adesso il mondo dei blog e mi diverto tantissimo a vedere e poi provare le ricette! Vorrei partecipare a questo contest perchè adoro gli agrumi e la settimana scorsa ho fatto questo dolce che per me si addice alla raccolta!
300 gr farina80 gr di zucchero75 gr di burro1 uovo1 scorza di arancia grattuggiataMezza bustina di lievito
Impastare tutti gli ingredienti come per una frolla normale, risulteranno delle grosse briciole.Dividere l’impasto a metà: con la prima foderare il fondo di una tortiera compattando le briciole e tenere il resto da parte.
Intanto preparare la crema:
250 gr di ricotta75 gr zuccheroScorza di un’arancio grattugiataDue cucchiai di succo dell’arancio75 gr di mandorle tritate grossolanamente
Amalgamare tutti gli ingredienti a freddo finchè non risulta una crema liscia e senza grumi.Stenderla con una spatola sulla frolla
Coprire con il resto della pasta sbriciolandola con le mani e cercando di non lasciare parti scoperte.Infornare a 180 gradi per 35 minuti."