Le wedding cake del 2015: Marsala

Inizia Dicembre, mese di feste, neve e famiglia.

E' il mese del Natale, ma anche l'ultimo dell'anno, quando si tirano le somme e si ripercorrono i mesi passati. Oggi vi parlo delle Wedding Cake del 2015.

Il 2015 è stato l'anno del color Marsala, un osso scuro molto caldo, dalle note violacee che si adattano perfettamente ad un matrimonio invernale. Accostato ad un carta da zucchero (altro colore must dell'anno) regalano un contrasto di toni elegante e sofisticato. Per non appesantire ulteriormente la torta una sobria decorazione, magari molto naturale come in questo caso (pigne e neve) esalterà la scelta poco convenzionale ma originale.

Una decorazione tono su tono, usando sia pasta di zucchero che glassa è ideale per una torta molto alta.

Il contrasto con i fiori rosa e beige stacca senza sconvolgere l'uniformità della base.

Per giocare ancora di più con i colori potete usare un total white all'interno, con una angel food cake farcita con panna.

Le wedding cake del 2015 si sono caratterizzate per la torta naked: la classica torta a piani presentata senza copertura di glassa (da qui naked, ovvero nuda). L'accostamento principe è quello con i fiori, che la decorano e arricchiscono di eleganza e freschezza.

Per chi cerca qualcosa di diverso un'opzione potrebbe essere quella di giocare con il contrasto tra sfarzo e semplicità.

Una base quasi barocca, con una lavorazione che ricorda tappezzerie e carte da parati floreali adornata da decorazioni dorate.

Sopra due piani altissimi completamente bianchi. La torta di chi vuole stupire senza cadere nell'eccesso.

Concludiamo con un'altra naked, ma decisamente originale e alternativa. Se non c'è una glassa da colorare, perchè non farlo con il pan di spagna?

Una red velvet dai toni più caldi, molto simile al marsala, farcita da un frosting alla vaniglia e decorata con veri fiori, more e spighe.

Direi che i pasticceri hanno vinto la sfida "marsala" regalandoci per le wedding cake del 2015 torte nuziali bellissime e come sempre unconventional.

Credits: tutte le immagini di questo post le potete trovare nel profilo Pinterest di Tulle e confetti. Post By: BakeTherapy