Lemon Loaf

Ho scoperto un nuovo blog di cucina, uno di quello con ricette golose e sfiziose!!
Mi ha colpito una ricetta, il LEMON LOAF (qui la ricetta)!
Si tratta di un plumcake (che adoro) al limone (che amo!)
Secondo voi potevo resistere????
Ovviamente no, ed ecco a voi il mio lemon loaf.
Purtroppo in forno c'è stato un piccolo problema... l'impasto ha iniziato ad uscire dalla teglia come fosse una colata lavica. Per fortuna è durata poco!!!
Ma i problemi non sono finiti qui.... Io uso sempre la carta forno bagnata per rivestire le tortiere (tranne per la crostata) così posso sformare senza problemi torte, plumcake e altro.
Questa volta invece mi sono detta "proviamo ad imburrare" e quando mai... non sono riuscira a sformare il plumcake!!
Quindi niente foto del plumcake sformato ma gustatevi questa foto della fetta. Mi spiace che non possa arrivarvi il profumo, la morbidezza, il gustoso contrasto dolce- aspro dato dallo sciroppo al limone.

Una vera bontà!!!