Lenticchie con patate

Sembra una ricetta banale…ma è uno dei miei piatti preferiti. Voi provate e poi mi dite!!!!!

Ingredienti:
lenticchie
patate
sedano
carota
cipolla
3 pomodorini freschi
peperoncino fresco
olio evo
sale

Preparazione:
Lasciate le lenticchie a bagno in acqua per tutta la notte.
Tritate la carota,la cipolla e il sedano dopo averli puliti per bene. Spelate le patate e tagliatele a cubetti (o come vi viene meglio).Lavate i pomodorini e tagliateli a pezzetti. Mettete tutto a bollire in una pentola con acqua (deve coprire appena le lenticchie) salate e fate cuocere 40 minuti (assaggiate prima di spegnere il fuoco). Aggiungete il peperoncino verso fine cottura . Versate un filo d’olio evo e servite.