Les Gauffres

Eccovi finalmente la ricetta per fare delle Gauffres degne di questo nome.
L'altra sera ci siamo abbuffati di questa delizia:

Ingredienti:

200 gr di farina
1 cucciaio d'olio
30 gr di zucchero
3 uova
0,25 di Litro di latte
1 pizzico di sale

Procedimento:
Mescolate la farina con il pizzico di sale, aggiungete l'olio, poi lo zucchero ed i tuorli d'uovo, aggiungete il latte a filo per ottenere una pastella omogenea, poi aggiungete gli albumi montati a neve, che devono essere solidi.
Scaldate l'apparecchio per le gouffres, una volta a temperatura mettete tre cucciai di pastella per ogni gauffre..
Buon appetito!!
Queste sono per farvi venire l'acquilina in bocca!!!