LIBRO CONSIGLIATO: Michael Pollan - Il Dilemma Dell'Onnivoro - Giunti - ISBN 978-88-09-74607-7

Michael Pollan è uno dei più influenti esperti di alimentazione del mondo. Affermato giornalista e professore dell'Università di Berkeley, ha pubblicato numerosi libri di successo e le sue conferenze fanno il tutto esaurito come dei veri e propri concerti rock.

Cosa c'è per cena? Una domanda a cui è diventato difficile dare una risposta. Dopo aver letto questo libro potrete andare al supermercato e, come detective, scoprire cosa mangiate davvero. Nel tempo che ci vuole per digerire fino all'ultima pagina avrete messo insieme l'affascinante (e talvolta inquietante) puzzle di ciò che c'è nel vostro piatto e di come sia arrivato fin lì. Una food detective story, un giallo sul cibo che vi farà cambiare idea sul "basta che sia buono". "La gente ormai sa che il fast food è cibo di cattiva qualità, ma non sa che per produrlo occorrono una grande quantità di petrolio e di farmaci. Quando mangi fast food mangi letteralmente petrolio." Michael Pollan.