[LIFE] Scatti della Settimana #9 - Shots of the Week #9

Un'altra settimana è corsa via, tra attese giornate di sole ed i primi acquazzoni in pieno stile estivo!
Settimana scorsa con una compagna di Pilates (disciplina che, tra l'altro, mi sta cambiando la vita!) ho provato un ristorante che a Bologna è un'istituzione, credo che sia stato il primo ristorante vegetariano ad aprire in città, nel lontano 1984 (io dovevo ancora nascere!).
L'ho conosciuto grazie ad un libricino molto simpatico su Bologna che sto leggendo ed annotando, ed ero curiosa di provarlo!

Clorofilla - Veggie Restaurant in Bologna downtown

Per me, affezionata alla cucina mediterranea e soprattutto emiliano-romagnola, è sempre un salto nel buio provare queste "alternative". Negli ultimi anni mi sto avvicinando, con molta cautela e un po' di titubanza, si intende, a sapori nuovi e diversi, anche con lo scopo di variare la dieta altrimenti un po' monotona! Dopo una rapida letta del menù mi sono lanciata sulla lavagna dei piatti del giorno, gustando un abbondante piatto unico di riso, verdure e scaloppine di seitan. Seitan, è un nome che fa quasi paura, la descrizione di ciò di cui è composto (glutine di grano od altri cereali) quasi inquietante per chi come me è abituato ai sapori tradizionali, ma io, incuriosita, mi son lanciata e vi dirò, non è così terribile come potevo immaginare...diciamo che con il suo sapore abbastanza neutro si fa mangiare senza troppi problemi, spero di riuscire ad ottenere risultati simili anche in casa, mi piacerebbe ridurre la quantità di proteine animali che ingerisco.  Ho deciso poi di accompagnare il tutto con un centrifugato fresco di verdure (sedano e finocchio), che secondo me per l'estate che arriva è perfetto e da replicare! Devo ammettere che è gradevole mangiare un bel piattone unico di verdure ogni tanto, nel piatto ci saranno state almeno 4/5 preparazioni diverse....se avessi un po' di pazienza, un po' di voglia e soprattutto fantasia per ciò che riguarda l'annoso argomento "verdure" me li preparerei anche in casa....magari ci provo! Una cosa che ho assolutamente apprezzato, oltre alla cucina, è la presenza di un personale molto giovane! Bravi Clorofilla! Se anche voi avete voglia di provare qualcosa di diverso il ristorante è il Clorofilla, Strada Maggiore 64/c (è molto piccino, se volete andare nel weekend consiglio la prenotazione).

BettaKnit.it - Italian special yarn online shop

Se posso consigliarvi un sito per acquisti "lanosi e filatosi" non posso che parlarvi di BettaKnit! L'ho scoperto quando, anni fa, fu uno dei primi sponsor ad appoggiare e sostenere il progetto delle laniste Unite Contro il Cancro, da allora ho tenuto d'occhio i loro prodotti! Azienda di Prato propone filati speciali ed introvabili, spesso prodotti per le case di moda od anche ottenuti dal riciclo di tessuti, a prezzi assolutamente concorrenziali!  Io, per i miei progetti estivi, ho pensato di acquistare da loro la fettuccia di cotone ed il particolarissimo filato Cotton Candy.  Siete delle fashoniste? Sono appena usciti i gomitoli di cotone in colori Neon, curiose?  Tenete d'occhio anche la loro pagina Facebook, oltre ad essere di ispirazione ed interessante, spesso lanciano aste e potrete aggiudicarvi i loro splendidi filati a prezzi "da affare", come è successo a me con il cotone rigenerato da jeans!
Oltretutto ricevere un pacco da BettaKnit è come ricevere un regalo di Natale fuori stagione: fiocchi e gift packaging si sprecano!

Shop from LaSaponaria.it

Piccoli chimici crescono: rapido acquisto su La Saponaria, che oltre a creare cosmetici consapevoli, vende le materie prime per crearseli da soli! Non manca uno spazio per le ricette ed un blog con notizie ed aggiornamenti, insomma, da tenere sotto stretto controllo!

Homemade Jiaozi

Sempre per la serie variamo la nostra dieta ecco che mi sono lanciata a fare uno di quei piatti che al ristorante cinese non puoi non ordinare sempre: i ravioli al vapore! Su internet si trovano tante ricette, io alla fine come sempre ho fatto un mix delle conoscenze acquisite e ho sperimentato, con successo! La cosa che mi ha stupito di più è che, no, non sono affatto difficili da preparare, anzi! Vi segnalo qualcuna delle ricette che mi hanno aiutato di più: GialloZafferano, DiGusti&Sapori, MyRicettarium. Come primo esperimento è decisamente riuscito, non mancherò di continuare a perfezionarmi ed ovviamente a proporre numerose varianti sul tema!

Italian Crescenta with Prosciutto & Crescenta with Rosemary

E' domenica ed avete finito il pane? No problem, in casa c'è sempre l'occorrente per fare una bella focaccia, o, come in questo caso, due! Ricetta delle Sorelle Simili (e che ve lo dico a fare, adoro le loro ricette di lievitati, non trovo mai nulla da cambiare all'originale e sono sempre un successo): Crescenta al prosciutto ed al rosmarino, sempre da "Pane e Roba Dolce".
Buon inizio settimana, noi ci sentiamo presto!