Limoncello

Ingredienti:
500 ml di alcool puro
750 ml di acqua
400 gr di zucchero
4/5 limoni grossi
Procedimento:
Lavare bene i limoni, asciugarli togliere la buccia e mettete quest'ultima in un barattolo a chiusura ermetica con l'alcool. Conservare in luogo fresco e asciutto ( dispensa) per 1 settimana.
A questo punto l'alcool avrà il colore dei limoni.

In un tegamino fate bollire l'acqua e lo zucchero per almeno 30 minuti, o fino a quando diventa uno sciroppo. Fate raffreddare bene e aggiungete l'alcool impregnato di limoni, mescolate bene e versate in una bottiglia con un colino. Conservare in frigo e servire freddo!
Attenzione tenete l'alcool lontano da fonti di calore!!!