Limoni: Budino Al Limone

Calorie a persona: 696

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Limoni
• 150 G Mandorle Dolci
• 6 Uova
• 50 G Zucchero A Velo
• 1 Bicchierino Liquore
• Burro
• Farina

Preparazione:

• Far cuocere in acqua per circa 1 ora i limoni, passarli sotto il getto dell’acqua fredda e poi al setaccio.
• Tostare le mandorle, privarle della pellicina, tritarle e unirle ai limoni.
• Incorporare i tuorli, il liquore, le chiare montate a neve e lo zucchero.
• Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, infornare per 30 minuti circa e servire freddo o tiepido.