Limoni: Insalata Di Limoni Spagnola

Calorie a persona: 449

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Limoni Maturi
• Sale
• Carciofi
• Mandorle
• 1 Cucchiaino Miele
• 2 Cucchiai Olio D’oliva
• 1 Limone
• Prezzemolo

Preparazione:

• Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finché diventeranno teneri.
• Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti.
• Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate.
• Condire con il miele, l’olio e il succo di 1 limone.
• Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.

Note:

• Luogo: Spagna.