Limoni ripieni al tonno

RICETTA DI: ALESSANDRA TOZZI Ingredienti x 4 persone
Per la farcitura:
Capperi sott'olio/sott'aceto 15 gr; Limoni 4 grandi; Sale un pizzico; Maionese 100 gr; Erba cipollina tritata 1 cucchiaio; Olive nere o verdi denocciolate 50 gr; Tonno sott'olio sgocciolato 160 gr;Uova sode 3; Pepe q.b.;
Per decorare: Erba cipollina qualche filo o spolverizzata se in barattolo; Uova 1 tuorlo sodo.