Limoni: Sima

Calorie a persona: 285

Ingredienti per 8 persone:

• 500 Cl Acqua
• 500 G Zucchero Bruno
• 10 G Lievito
• 3 Limoni
• Uvetta Sultanina

Preparazione:

• Scaldare l’acqua fino al bollore ed aggiungere lo zucchero.
• Lasciar raffreddare fino alla temperatura di 37′, quindi aggiungere il lievito sbriciolato e mescolare.
• Unire i limoni tagliati a fette, buccia compresa.
• Lasciare a riposare per 24 ore a temperatura ambiente.
• Togliere i limoni, strizzandoli in maniera che tutto il succo finisca nella sima.