Liquore ai semi di mele

Liquore ai semi di mele

 I semi delle mele possono

essere utilizzati
per preparare un liquore
casalingo dal gusto
molto piacevole: ne occorrono
g 50. 
Metterli in un vaso a bocca
larga e a tenuta ermetica
 e unirvi g 250 di acqua, g 200 di zucchero semolata e
 g 250 di alcol buon gusto a 90-95°
Si lascia macerare il tutto per 40 giorni, ricordandosi di agitare
il vaso almeno ima volta al dì. 
Alla fine, filtrare attraverso un telo sottile oppure con gli appositi
filtri per liquori; imbottigliare e servire.
E prodotto che si ottiene, dal colore tenue, è ottimo servito a fine pasto, in piccoli bicchieri.
Per disporre di tutti i semi necessari, conviene metterli da parte
man mano che si consumano delle mele.