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Liquore all'anice

Da Patrizia
Liquore all'anice
Liquore all'anice
Ingredienti:
80 gr circa di anice stellato2 bacche di vaniglia2 stecche di cannella500 ml di alcool puro800 ml di acqua400 gr di zucchero
Procedimento:Mettere a macerare nell'alcool l'anice, la cannella e la vaniglia in un barattolo con chiusura ermetica per circa 1 mese in un luogo fresco e buio.Trascorso il mese, mettete a scaldare leggermente l'acqua in un tegame e scioglietevi lo zucchero. Fate raffreddare bene e aggiungetegli l'alcool macerato con le spezie. Mescolate bene filtratelo e imbottigliatelo. E' consigliabile berlo dopo almeno 4 giorni. Conservate in frigo.

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