Liquore alla cannella

Ingredienti:
10 stecche circa di cannella
500 ml di alcool 95%
800 ml di acqua
400 gr di zucchero
Procedimento:
Mettete le stecche di cannella in un recipiente con chiusura ermetica, coprite con l'alcool e lasciate macerare per almeno 15 gg.
A questo punto l'alcool avrà il colore della cannella. In un tegamino riscaldate leggermente l'acqua e scioglietevi lo zucchero. Fate raffreddare bene aggiungete l'alcool e mescolate con un cucchiaio di legno.
Prendete una bottiglia e inserite la cannella macerata con l'alcool, versate il liquore e conservate in frigo