Eviterò di commentare il clima di questi ultimi giorni, che tanto “non ci sono più le mezze stagioni, signora mia!”, e passo direttamente oltre, in vari blog ultimamente ho letto che tutti a Settembre si sentono più carichi e pieni di energia per affrontare un nuovo anno, e quindi giù a stilare liste di buoni propositi, a fare progetti…e devo dire la verità, è la stessa sensazione che mi ritrovo addosso io.
Le vacanze mi hanno -finalmente- ricaricato le pile (e la mente), sono tornata piena di idee e di voglia di fare, ed è una sensazione bellissima!
Mi mancava sentirmi euforica per un’idea, avere quel sorrisetto sulla faccia che ti mette di buonumore anche solo per cinque minuti.
Anche io ho stilato la mia lista di buoni propositi e di cose da fare, e spero tanto di riuscirci.
Per il momento, ho già messo a posto armadio, cassetti, scrivania, cassettone degli attrezzi (da foodblogger), ho fatto nuovi acquisti, e ho -udite, udite- catalogato tutte le mie riviste di cucina, eliminando ciò che non mi interessava e dividendo le ricette che volevo tenere in base alla categoria di piatti.
Mi raccomando con l’applauso…lo voglio rumoroso :)
Va bè dai, non sarà chissà che, ma intanto il mio piccolo passo l’ho fatto, e visto che quest’anno mi aspetteranno cambiamenti ben più grandi, meglio abituarsi poco per volta, no? :)
Va bè, dicevamo che ho fatto ordine tra le mie riviste da cucina, ho anche spulciato i miei libri e scelto una serie di ricette che vorrei riproporvi sul blog, e il liquore di oggi è proprio uno di quelli.
Mi è piaciuto subito per quel colore verde smeraldo, e perché un liquore al basilico io non l’avevo mai assaggiato, e devo dire che ha davvero un ottimo sapore, fresco e aromatico.
Si preprara in pochissimo tempo e si può gustare subito, anche se personalmente credo che con un riposo di qualche settimana sia ancora meglio.
Liquore digestivo al basilico Print
Ingredienti- 500 ml di alcool al 95%
- 500 ml di acqua
- 15 foglie di basilico
- 250 gr di zucchero
- Lavate e asciugate bene le foglie di basilico e mettetele in un infusione con l’alcool per un giorno intero.
- Trascorso quel tempo eliminate il basilico, preparate uno sciroppo con acqua e zucchero e fate raffreddare.
- Una volta freddo aggiungete lo sciroppo all’alcool e imbottigliate il liquore.
ricetta tratta da “Liquorini e grappette” Ed. Del Baldo
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