Lista Champagne

Cosa troveremo nelle liste dei vini nei ristoranti italiani? Le liste italiane, in confronto a quelle francesi, sono naturalmente più scarne per lo champagne, ma questo vino non può mancare in nessun ristorante che voglia porsi all'attenzione della clientela più ricercata. Una carrellata degli champagne più conosciuti dai sommelier italiani e l'analisi finale: la mancanza quasi assoluta di un grandissimo della champagne, Salon.