Lo zucchero? Una droga

Lo zucchero? Una droga

"Lo zucchero crea più dipendenza dell'eroina. Ci sta uccidendo lentamente". A lanciare l'allarme è un articolo del Daily Telegraph in cui la nutrizionista Jacqueline Alwill spiega come, a causa del consumo massiccio di cibi ricchi di zucchero raffinato, è aumentato il pericolo di diabete, rischiamo di andare incontro all'invecchiamento precoce e, ovviamente, all'obesità.
Secondo Alwill la causa è da ricercare negli zuccheri più o meno nascosti che si trovano nei dolci, nelle bevande analcoliche, in quelle energetiche, in latti aromatizzati, succhi di frutta, pane, salse e condimenti in bottiglia, oltre che in una vasta gamma di pasti da asporto.
Secondo Alwill la nostra dipendenza da zucchero è paragonabile alla tossicodipendenza di un eroinomane: "Una volta che abbiamo provato il sapore dello zucchero, tendiamo a desiderarne sempre di più". La nutrizionista spiega comunque che si tratta di una dipendenza che più essere eliminata molto facilmente, con dei piccoli cambiamenti nelle nostre abitudini quotidiane, riflettendo durante ogni pasto sulle quantità nascoste di zuccheri, e cercando di ridurle gradualmente.