A Londra si è pensato di convertire gli oli vegetali che vanno a finire nelle fogne, occludendole, in energia elettrica. L'idea è venuta alla iCON Infrastructure ed alla Thames Water, che hanno avviato un vero progetto di green economy.
Da oggi in poi, a Londra, verranno raccolte le rimanenze degli oli delle cucine, che sosterranno la centrale di Beckton invece di intasare le fogne.
L’importante intuizione consentirà di convertire un rifiuto di aziende alimentari e ristoranti in una risorsa di immenso valore, grazie alla quale si creerà la più grande centrale elettrica al mondo alimentata... a olio da cucina.