Luca Montersino e La piccola pasticceria salata

Da Cannelle

Estasiata ho ammirato il maestro Luca Montersino mentre creava le sue opere d'arte: bellissime da vedere e sublimi da gustare. Alcune foto:

Freschezza estiva


Finanzieri alle olive verdi e origano

Dacouise alle noci e gorgonzola

Aspic di passito con panna cotta di caprino

Tartellette ai porri e pancetta

Buffet finale

Naturalmente ho comprato di corsa il suo libro!

Luca Montersino, "Piccola pasticceria salata", Mondadori 2012, 192 p., ill., rilegato, 16 Euro Baci a tutti. Cannelle 


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