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Lumache: Lumache Alla Romana

Da Inonno @luca_lovesapple
19 settembre 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 641

Ingredienti per 4 persone:

  • 48 Lumache Sgusciate
  • 6 Cl Olio D’oliva
  • 2 Spicchi Aglio
  • 50 G Pomodori Pelati
  • Pepe Di Caienna
  • 1/2 Cucchiaio Menta Secca
  • Sale
  • Pepe

Preparazione:

  • Fare soffriggere l’olio con l’aglio.
  • Appena dorati aggiungere i pomodori, la menta e una presa di pepe di Caienna.
  • Aggiungere le lumache e lasciarle cuocere a fuoco moderato per 30 minuti.
  • Salare, pepare e servire.

Note:

  • Luogo: Lazio.
  • Luogo: Roma.
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