Ma-che-buono al cioccolato bianco e fragole

Questo piccolo dessert è veramente semplicissimo, anche chi non ama cucinare o chi non ha voglia di fare cose complicate o di accendere il forno, con pochissima difficoltà,può preparare un dolcetto freschissimo e buono da servire in mille occasioni.In realtà questa ricetta è fatta apposta per Annarè...io non amo molto i contest, ma ad il suo “primo” non potevo certo dire di no! Una delle prime immagini che mi ha affascinata appena mi sono affacciata a questo mondo di foodblogs è stata proprio quella di un suo dolce:..le sue “delizie al limone”..bellissime, come tutte le sue ricette napoletane. Anna non è solo brava a cucinare, è una persona bella, gentile, sincera..come ce ne sono poche. Con lei, nonostante l’amicizia solo “virtuale”, non ci sono mai stati equivoci, mai fraintendimenti, cosa purtroppo rara in questo mondo...è fatta così, semplice come tutte le cose buone che fa!

Ingredienti: (per 4/6 porzioni)
320 ml di panna liquida fresca100 gr di cioccolato bianco di ottima qualità1 cucchiaio di sciroppo di menta (con vero estratto di menta)una decina di fragole di media grandezzaun cucchiaio di zucchero a velofragole per decorare

Tritare il cioccolato e metterlo in una terrina. Portare la panna ad inizio bollore e versare sul cioccolato. Mescolare bene fino a completo scioglimento. Far raffreddare in frigo per non meno di 4 ore. Montare con fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e setosa, non di più. Versare in bicchiere o coppette. Da parte lavare le fragole e passarle al mixer con lo zucchero, con il composto ottenuto guarnire la crema porzionata. Servire ben fredda con qualche fragola di accompagnamento.