Macedonia al Rum

Fresco, naturale e ovviamente coloratissimo…
Ecco un’idea per un dolce di Carnevale semplicemente gustoso! La macedonia al rum conquisterà anche i palati più esigenti!

Ingredienti per 4 persone:

- 3 arance rosse
– 3 kiwi maturi
– 1 mela
– 2 banane
– 8 fragole
– 50 grammi di zucchero
– 4 cucchiai di rum
– Panna montata (opzionale)
– limone

Preparazione:

Fate sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero in un pentolino insieme a tre cucchiai di acqua. Spegnete il fuoco.

Spremete il succo di limone, filtratelo e incorporatelo allo sciroppo. Lavate e sbucciate la frutta (tranne le fragole) e tagliatela a pezzetti.

Mettete tutta la frutta in una insalatiera e irroratela con lo sciroppo. Lasciate insaporire in frigo per almeno mezz’ora.
Servite la macedonia in coppe individuali con l’aggiunta di un cucchiaio di rum e panna montata a piacere.