Macedonia in sfoglia

• Ingredienti
• 3 ft Ananas Sciroppata
  1 n Banana
  qb Burro
  qb Cannella
  4 n Ciliegie Candite
  8 n Datteri Freschi
  qb Farina
  15 g Noci Gherigli
  250 g Pasta Sfoglia
  1 n Pere Sciroppate
  2 n Pesca Sciroppata
  qb Rhum
  .4 hg Uva Sultanina/uvetta Uva Secca
  qb Zucchero

• Preparazione
• 
  250 g di pasta sfoglia surgelata,
  farina
  4 mezze pesche sciroppate,
  2 mezze pere sciroppate
  3 fette di ananas sciroppato
  una banana
  40 g di uvetta
  15 g di gherigli di noce,
  rhum
  8 datteri (meglio se freschi),
  cannella
  4 ciliegine candite
  zucchero,
  burro.
  Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente. Sbucciate la banana e tagliatela a dadini insieme alla frutta sciroppata. Fate sciogliere 25 g di burro in una padella antiaderente, unite la frutta, spolverizzatela con 3 cucchiai di zucchero e cuocetela a fuoco vivo per 2-3 minuti. Bagnate con un di di rhum, unite un pizzico di cannella in polvere, l'uvetta ammorbidita in acqua calda e strizzata, le noci tritate e i datteri spezzettati. Spegnete il fuoco e tenete da parte. Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata e foderate con questa uno stampo del diametro di 24cm, imburrato e infarinato: distribuitevi sopra la macedonia e le ciliegine sminuzzate e pizzicate con le dita bagnate d'acqua fredda i bordi della sfoglia per formare un cordoncino. Mettete in forno caldo a 2 0 0 ? per 30 minuti e cospargete a meta cottura con 2 cucchiai di zucchero e uno di burro fuso. Fate raffreddare e servite.