madeleines orange curd e ribes

 una piccola delizia che appaga i sensi, le madeleines all'orange curd lasciano un intenso profumo d'arancia che viene avvolto dalla dolcezza dei ribes ,un connubio perfetto per far nascere una piccola delizia.con questa ricetta partecipo al contest di barbara  il vassoio della nonnina che ha 60 anni! ( il vassoio !!!! ) questi i ribes disidratati che ho usato sono come il cocco usato per la torta alle ciliegie sublimi !ho usato lo stampo della silikomart da 9 madeleins facendo 6 infornateingredienti:per questa ricetta serve :125gr di zucchero semolato125 gr di burro inalpi 4 uova180 gr di farina 0070 gr di frumina2 cucchiaini di orange curd 2 cucchiai di ribes disidratati1 cucchiaio di yogurt8 gr di baking o lievito chimicoper prima cosa fondere il burro e mettere da parte .lavorare le uova con lo zucchero e man mano aggiungere le farine e l'orange curd.lavorando l'impasto aggiungere il burro fuso lentamente ed il cucchiaio di yogurt ed il lievito.mettere l'impasto in frigo per 30 minuti .preriscaldare il forno a 200° levare l'mpasto dal frigo ed aggiungere i ribes. riempire per 3/4 gli stampi ed infornare per 8 minuti poi dipende dal forno devono dorare leggermente.tra un'infornata e l'altra se come me avete un solo stampo rimettete sempre l'impasto in frigo.una volta pronte tutte le madeleines e raffreddate mettete un pò di zucchero a velo.vi assicuro un sapore unico orang curd e ribes.