Calorie a persona: 950
Ingredienti per 4 persone:
- 4 Braciole Di Maiale
- 300 G Mirtilli
- 100 G Miele
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- 30 G Burro
- Farina
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
Preparazione:
- In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate.
- Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato.
- Salate.
- Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele.
- Spalmate questo composto sulle braciole.
- Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo.
- Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.
- Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet Sauvignon DOC, Morellino Di Scansano DOC, Aglianico Del Vulture DOC.
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