Maiale: Carré Di Maiale All’arancia

Calorie a persona: 602

Ingredienti per 4 persone:

• 800 G Carré Di Maiale Disossato
• 1 Gambo Sedano
• 1/2 Cipolla
• 1 Arancia
• 1 Bicchiere Succo D’arancia
• 2 Cucchiai Vino Bianco Secco
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Legare il carré di maiale disossato, poi salarlo e peparlo.
• Metterlo in 1 casseruola unta di burro con 1 pezzo di cipolla e il gambo di sedano tagliati a fette sottili, 1 arancia piccola pelata a vivo e a spicchi, il succo d’arancia e il vino.
• Mettere la carne in forno a 180 gradi per 1 ora, bagnandola di tanto in tanto con il sugo di cottura.