Magazine Cucina

Maiale: Costine Brasate E Polenta

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 1079

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 Costine Di Maiale
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa Sedano
  • 2 Bicchieri Vino Rosso
  • Rosmarino
  • Salvia
  • 4 Cucchiai Polenta
  • Olio D’oliva
  • Burro

Preparazione:

  • Tritare finemente cipolla, carota, sedano, qualche foglia di salvia e rosmarino.
  • Fate soffriggere in olio e burro.
  • Lavare, asciugare e passare nella farina le costine, quindi, farle rosolare nel soffritto.
  • Aggiungere il vino e un pò d’acqua calda, salare e fare cuocere per circa mezz’ora a fuoco basso, coperto.
  • Servire con la polenta.

Potrebbero interessarti anche :

Ritornare alla prima pagina di Logo Paperblog

Possono interessarti anche questi articoli :