Maiale: Involtini Di Lonza

Calorie a persona: 657

Ingredienti per 4 persone:

• 500 G Lonza Di Maiale
• 6 Wurstel
• 120 G Formaggio Groviera Svizzero
• 40 G Burro
• 1/2 Dado
• Alcune Foglie Salvia
• 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tagliare a fettine la carne e batterla con il batticarne.
• Porre al centro di ogni fettina un pezzetto di wurstel e qualche dadino di groviera.
• Arrotolare e fermare con del filo da cucina.
• Dorare gli involtini, salare, pepare, spruzzare con l’aceto, far evaporare, sbriciolarvi sopra il dado e unire qualche cucchiaio di acqua.
• Finire di cuocere e servire caldi.