Maiale: Involtini Di Maiale In Agrodolce

Calorie a persona: 928

Ingredienti per 4 persone:

• 8 Fettine Maiale Di Circa 40 G Ognuna
• 120 G Formaggio Parmigiano
• 2 Porri
• 20 G Zenzero Candito
• 4 Cucchiai Olio D’oliva
• 4 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
• 1 Cucchiaio Zucchero
• Sale
• Pepe
• Alcune Fettine Ananas Per Guarnire

Preparazione:

• Battete la carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro.
• Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente.
• Rosolate gli involtini nell’olio, profumateli con lo zenzero tritato; versate lo zucchero e l’aceto e coprite a filo d’acqua.
• Cuocete per 30 minuti circa, finché l’acqua sarà evaporata.
• Servite gli involtini con fettine di ananas.