Maiale: Lonza Di Maiale Con Frutta Secca

Calorie a persona: 861

Ingredienti per 4 persone:

• 6 Fette Lonza Di Maiale
• 150 G Prugne Secche
• 150 G Albicocche Secche
• Olio D’oliva Extra-vergine
• Burro
• Cognac
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Bagnare la frutta secca in acqua e cognac, scolarla e saltarla in padella col condimento.
• Dopo 10 minuti adagiare la carne e condire con sale e pepe.
• In una pirofila alternare strati di carne e frutta e infornare per 10 minuti.
• Aggiungere acqua nel caso in cui si asciugasse.