Maiali si nasce, salami si diventa

In questi giorni c'è e ci sarà proprio bisogno di calore.
I tiggì stanno sfoderando le frasi di repertorio che ormai conosciamo a memoria come le preghiere: un'ondata di maltempo sta attraversando la penisola, l'Italia sotto la morsa del gelo, un freddo eccezionale da nord a sud ...
E questo freddo siberiano ce lo saremmo proprio risparmiati ma almeno potremo dire di aver provato le stesse emozioni di un sofficino Findus, o di una cozza BoFrost: il congelamento.
Per chi vuole provare a riscaldare corpo e spirito, oltre che col fuoco-gasolio-metano-e-affini anche con un inebriante dolcetto, ecco qui la mia proposta della CUCINIAMOCI SU della settimana: IL SALAME DI CIOCCOLATO.

Avrei voluto presentarvi una foto più bella ma in questi giorni non c'è il sole e quindi accontentiamoci. Dovrei comprarmi una bella lampada con la luce bianca effettivamente.
Comunque l'oggetto della foto è già stato spazzato via, quindi vi garantisco che il risultato è buono.Il rum è opzionale se non amate l'alcol, oppure potete sostituirlo con un altro liquore a vostra scelta.Ah, biscotti e nocciole io li ho messi nel tritatutto perché spezzettarli a mano non-mi-passa-più... però non addormentatevi come me sopra la vibrazione del vostro Moulinex... tenete un po' d'occhio la macinatura in modo che non diventi troppo fine e si possano avere dei pezzi di biscotto e di nocciole più visibili.Con queste dosi escono due bei salamozzi di circa 20cm ciascuno, perciò se volete potete congelarne uno!